ハーブティンクチャー(ハーブチンキ)
- ガラス製広口容器にドライハーブを入れる。
- 無水エタノールとミネラルウォーターを加え、軽く容器を振ってハーブをなじませる。
※500mlのウォッカまたは同僚のホワイトリカーで代用可。 - 直射日光を避け、1~2か月おいて有用成分を抽出する。
※初めの2週間は毎日ビンを振ってハーブと抽出液をよくなじませる。 - コーヒーフィルター(またはザルとクッキングペーパー)でこす。
- ティンクチャー原液をガラスビンに保存する。
※保存期間 約2年
※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.61