エルダー

植物名
エルダー
分類1
スイカズラ科
分類2
木本
英名
和名
セイヨウニワトコ
学名
Sambucus nigra L.
利用部位
葉、花、果実:薬用
花、葉:食用ティー
エピソード
ヨーロッパでは「田舎の薬箱」と呼ばれ、万病の治療薬的な扱いをされるほか、魔除けやお守りとして家のそばに植えられる。全草を薬用に、花をエルダーフラワー・プレッセやコーディアルとして飲用に。