ローゼル
- 植物名
- ローゼル
- 科名
- アオイ科
- 分類
- 非耐寒性/多年生草本（日本では一年草）
- 別名
- ロゼリソウ、ローゼルソウ
- 学名
- Hibiscus sabdariffa L.
- 利用部位、利用方法
- 花・蕾、果実・種子：ティー・薬用、料理、染色
- 説明
- 萼（がく）と副萼（ふくがく）が肥厚して赤く熟した総苞片をハーブティーにする。酸味があり、ティーやジャム、ゼリー、酒にする。若葉は野菜に、また茎からは繊維をとる。一般にはハイビスカスティーで呼ばれるが、観賞用ハイビスカス（H. rosa-sinensis L.）はティーにしない。
