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マートル

植物名
マートル
科名
フトモモ科
分類
木本
別名
ギンバイカ
学名
Myrtus communis L.
利用部位、利用方法
葉、果実：料理、薬用
葉：美容・アロマ、クラフト
説明
地中海地方、西アジアの原産。ギリシャ神話や旧約聖書にも登場する。和名の銀梅花は、花が梅の花に似ていることから。花はサラダなどの料理に。中東では乾燥させた種子をすりつぶしてスパイスに。一年中緑の葉はクラフトに。

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