台湾に本店がある薬膳火鍋の専門店です。 台湾でも人気が高く、日々多くのお客様がお越しになられています。 数十種類もの天然の植物エキスを抽出したスープで食する鍋。 スープは素材の味すべてを引き出したもので、タレを必要とせず […]

ルーティブーケとは、根付きの植物を根をつけたまま束ねる生きてるブーケ「プランツ・ギャザリング」という手法によって、束ねられたブーケのことです。

私たちが現在維持管理しているハーブガーデンは、”うみのみえるハーブの森”をはじめ、それ以外にも4箇所にハーブガーデンを管理しています。 これまで毎月みんなで全ての経費を出し合ってきましたが、さすが […]

JHS横浜支部　設立20周年記念プレイベントです。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。

千葉県・大多喜町では、数年前から「ハーブの町」をめざし、様々なハーブの栽培に取り組まれております。 10月に入るとローゼル（ハイビスカス）の収穫が始まります。 この度、柴田忠裕先生のご案内で、大多喜町「ローゼル収穫体験」 […]

皇居東御苑は、皇居の東側地区に位置し、旧江戸城の本丸・二の丸および三の丸の一部を皇居附属庭園として整備の上、1968( 昭和43) 年より無料にて一般に広く公開されている「皇居のお庭」です。 四季折々の花木や伝統品種の果 […]

植物学者牧野富太郎博士（1862 19571957）の邸宅の跡地として、昭和33 年（19581958）年より一般公開されています。 牧野博士は大正15 年（19261926）、当時は野趣豊かであった大泉の地に居を構え、 […]

＜専門家を訪ねて＞シリーズ7回目は、食文化研究家、ハーブ・オリーブ油研究家の「北村光世先生」をお訪ねします。 鎌倉の自宅でハーブを育て、ハーブを楽しむ暮らしを実践する。パルマにも家を持ち、日伊文化交流センターを設立。イタ […]

表記ハーブサミット開催にあたり、新宿駅発の宿泊ツアーを企画いたします。 多くの皆様のご参加をお待ちしております。JHS会報誌夏号（No.312）もあわせてご覧くださいませ。 ※申込締切日を8/15まで延長しました。（20 […]

『お陰様で定員に達したため、締め切らせていただきました。　心より感謝申し上げます。（2023年7月19日）』 このたびジャパンハーブソサエティーでは、インストラクター養成校の先生方やインストラクターの皆さんのレベルアップ […]