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ミツバ

公開済み: 2019-03-10
更新: 2019-03-10
作成者: 情報委員会C
カテゴリー: JHSハーブ図鑑

植物名: ミツバ
科名: セリ科
分類: 多年生草本
別名: 根ミツバ、切りミツバ、糸ミツバ（青ミツバ）
学名: Cryptotaenia canadensis DC.subsp. japonica(Hossk.) Hand.-Mazz.
利用部位、利用方法: 葉：料理、薬用
説明: 日本原産。山菜は春から初夏が旬。育て方で、糸ミツバ（青ミツバ）、根ミツバ、切りミツバがある。去痰、二日酔い、血行促進、消炎、解毒作用。種子にも香油が有る