ハーブショップ　YOU’樹（ユーキ）オーナー
ハーブショップは平成4年山梨県昭和町にオープンしました

YOU’樹の詳細はこちらからご覧になれますhttp://www.herb-youki.com

会員インタビュー
武井正征（たけいまさゆき）さん（73才)

(財)日本特産農産物協会認定
地域特産物ハーブマイスター
ＮＰＯジャパンハーブソサエティ認定
ハーブスペシャリスト(育苗・栽培)

Ｑ　ハーブとの出会いと思い出を教えてください
Ａ　30代の頃、家族と旅行した長野県車山高原のペンションで、初めてフレッシュハーブティーを頂き、オーナーからハーブの楽しさ、使い道の限りないことを教えて頂きまして、翌日ミントの株を庭から掘り起こして持たせてくださいました。そして、その帰り道に私の住む町内のいつも行っているカレーハウスに立ち寄ったところ、何種類ものハーブが鉢に植えられていることに気づきました。そのうえ横文字で表示されたハーブの種も置いてあったのです！その偶然にも驚きましたが、それ以来すっかりハーブの魅力に取りつかれてしまいました。

Ｑ　ハーブの好きなところはどんなところですか？
Ａ　ハーブにはたくさんの品種があって、育て方、利用の仕方、知れば知るほど奥の深さがあることです

Ｑ　ハーブをビジネスとして成功していく秘訣はありますか？
Ａ　常に勉強して新しい方向性を考えていく努力をすることです。育て方、使い方全般などハーブに関するノウハウを詳しく知っていることと、販売の方法を確立し販路の確保をすることが重要です。

Ｑ　ＪＨＳ会員になって良かったと思う事を教えてください。
Ａ　会員になって２０年位になります。当初はハーブの栽培経験者は少なかったため、ソサエティの会合で私がハーブのお話しをする機会があったことで全国各地の会員との交流が始まったことです。沖縄からジュリコンバジルやアロエベラ、北海道から和ハッカ20種を送って頂いたり、全国各地に知人が出来たことは私の宝です。

Ｑ　現在、どのような活動をしていますか？
Ａ　居住地の昭和町内の押原小学校4年生のキャリア教育（社会体験）として、毎年、ハーブを選択、栽培、収穫して製品作りをして「昭和町ふるさとふれあい祭り」で販売するところまで、年間を通して指導し、苗の供給を行なっています。
ソサエティの通信教育の苗も提供させてもらっています。それから山梨県の農業大学校の実習としてハーブを選択した生徒を一年の間預かっています。

Ｑ　今後どのような事をやっていく予定ですか？
Ａ　ショップＹＯＵ’樹の近辺の農業や地域の振興のため新しい試みに挑戦しています。オリーブを育てて製品化したり、明日葉・ヤーコン・ウコン(春・秋・紫）を新しい産地として定着させたいです。

Ｑ　これからハーブを学び、指導者になりたい人へアドバイスをお願いします。
Ａ　ＪＨＳには体系的にハーブを学べるカリキュラムが組まれていますので、しっかり学んでハーブの特性を理解してほしいです。そしてハーブの持つ良いところを皆に自信を持って伝えられるよう努力していくよう期待しています。
ショップＹＯＵ’樹では苗の全国発送が可能で、講習会用や店舗販売用の苗や栽培についても相談にのっています。是非ご連絡下さい。(*^_^*)　以下はハーブ園の2015年10月21日の写真です