ルッコラ
- 植物名
- ルッコラ
- 科名
- アブラナ科
- 分類
- 一・二年生草本
- 別名
- ロケット、ロケットサラダ、エルーカ、キバナスズシロ
- 学名
- Eruca vesicaria (L.) Cav.
- 利用部位、利用方法
- 葉・花：料理
- 説明
- ルッコラとセルバチコはいずれもゴマの香りと辛味、苦味が特徴でサラダなどに用いられるが別属植物。ルッコラはキバナスズシロの名のようにダイコンに似た葉にクリーム色の花をつける一年草なのに対し、セルバチコはマスタードのような黄色い花をつけ多年化する。ルッコラの花はエディブルフラワーに。消化促進、健胃作用。スイートロケット（ハナダイコンHesperis matronalis L.）は同科別種で観賞用。
