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ワイルドストロベリー

公開済み: 2018-07-19
更新: 2019-03-10
作成者: 情報委員会C
カテゴリー: JHSハーブ図鑑

植物名: ワイルドストロベリー
科名: バラ科
分類: 多年生草本
別名: エゾヘビイチゴ
学名: Fragaria vesca L.
利用部位、利用方法: 果実：料理
　葉：ティー・薬用
説明: オランダイチゴ（現在食べている大粒種）とは別種。ヨーロッパではかつて広く栽培されていて、キリスト教では正義の象徴であった。乾燥葉のティーは収斂、利尿、健胃作用ある。