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キキョウ

公開済み: 2019-01-06
更新: 2019-01-06
作成者: 生西正美
カテゴリー: JHSハーブ図鑑

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植物名: キキョウ
科名: キキョウ科
分類: 多年草
学名: Platycodon grandiflorum (Jasq.) A.DC.
利用部位、利用方法: 根：薬用
説明: 根にはサポニンが含まれ、生薬として鎮咳、去痰、喉の痛み等に用いられる。サポニンは有毒だが、根を茹でて水にさらせば食用になる。韓国ではトラジと呼ばれナムルなどに。秋の七草。