ケッパー 公開済み: 2019-01-06更新: 2019-01-06作成者: 生西正美カテゴリー: JHSハーブ図鑑 植物名 ケッパー 科名 フウチョウソウ科 分類 木本 別名 ケイパー、カープル、トゲフウチョウボク、フウチョウボク 学名 Capparis spinosa L. 利用部位、利用方法 蕾：料理 説明 ヨーロッパでは2000年前から蕾を酢漬け、塩漬けにして食していた。カプリン酸に由来する独特の風味をもっている。抗リウマチ、解熱、解毒、健胃作用を持つ。 Facebook Twitter LinkedIn 関連記事 ワサビ 公開済み: 2019-03-10更新: 2019-03-10作成者: 情報委員会Cカテゴリー: JHSハーブ図鑑 ミツバ 公開済み: 2019-03-10更新: 2019-03-10作成者: 情報委員会Cカテゴリー: JHSハーブ図鑑 アイタデ 公開済み: 2019-01-05更新: 2019-01-05作成者: 生西正美カテゴリー: JHSハーブ図鑑
