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マートル

公開済み: 2019-03-10
更新: 2019-03-10
作成者: 情報委員会C
カテゴリー: JHSハーブ図鑑

植物名: マートル
科名: フトモモ科
分類: 木本
別名: ギンバイカ
学名: Myrtus communis L.
利用部位、利用方法: 葉、果実：料理、薬用葉：美容・アロマ、クラフト
説明: 地中海地方、西アジアの原産。ギリシャ神話や旧約聖書にも登場する。和名の銀梅花は、花が梅の花に似ていることから。花はサラダなどの料理に。中東では乾燥させた種子をすりつぶしてスパイスに。一年中緑の葉はクラフトに。