トップページ > 料理 > クリスタライズドフラワー

クリスタライズドフラワー

  1. ハーブの花に砂糖をまぶし、材料の水分を砂糖に吸収させて、乾燥させ、保存する。

※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.35

関連記事

タラゴンビネガー

ビネガーにドライタラゴンを漬け込む。 生のタラゴンは2日ほど陰干しをして漬け込む。 ※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.24 Facebook0 Twitter Google+ LinkedIn0

カカオとタイムのグラノーラ

最近、手に入りやすくなったカカオニブとタイムを組み合わせたグラノーラ。 ブランデーやリキュール、赤ワインのつまみに、大人の味です。 オーツ麦フレーク 100g カカオニブ（カカオ豆の砕いたもの） 50g ナッツ類 70g […]