ハーブクラフト～スパイスと木の実で作るクリスマスケーキ～ シナモン、クローブなどのスパイスと自然素材の木の実にワイヤリングをして、素朴で温かみのある装飾的なクリスマスケーキを作りましょう！ バラのようなヒマラヤスギ（シダ […]

人の手によって種から種へと命をつなぎ続ける東京の伝統野菜の物語を、三国レストランで食しながら、三国シェフ（予定）と江戸東京・伝統野菜研究会の大竹道茂代表からお話しいただきます。 画像をクリックするとPDFが立ち上がります […]

＜ターシャの庭in gifu＞ 伊藤左紀子氏に学ぶイングリッシュガーデンとターシャの世界 ターシャ流人生の楽しみ方 岐阜フラワーフェスタ記念公園内に作られている＜ターシャの庭in gifu＞。 日本版ターシャの庭として、 […]

江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京に至る歴史の中で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。都市の近代化、交配種の台頭などにより姿を消しつつあった江戸の野菜。 その伝統を絶やすまいと、人の手によって種から種へと命 […]

「プロに学ぶ」をテーマに各界で活躍されている先生方をお招きした「レベルアップ研修会」を企画しました。 最初に、日本フラワーデザイナー協会のフラワーデザイナー 児玉慶子先生に、フラワーアレンジメントにおけるビザンチンスタイ […]

「外山タラ先生の秋から春に向けてのガーデン　～アリスウォータース ハーブのある暮らし～」 そろそろ肌寒くなる季節。元気にすくすくと育った夏の庭もそろそろおしまい。 ガーデニングって実は秋から冬にかけてのケア、とっても大切 […]

普段お料理や、ティーに使っている身近なハーブやスパイスを使って、リネン100％のストールを染めてみましょう。 染めている間もほんのりいい香りに包まれます。 媒染液によって色合いが選べます。 （講座ではスパイスとハーブどち […]

毎年秋に新宿御苑インフォーメーションセンター・アートギャラリーに於いて園芸文化協会による「秋季・花き展示会」が開催され、ＪＨＳも参加して参りました。 また、インフォメーションセンター前広場（野外）にてイベント委員、アグリ […]

南インドのベジタリアンカレー実習＆ヨーガ体験＆インドの食事話 栄養満点、食べ応えばっちり、消化にも良いスパイス薬膳料理を楽しみましょう。南インドのサットヴァ（純粋）な食事を、心と身体で体験してみませんか。　

レモングラス、唐辛子、クミンシード、コリアンダーシードなどのハーブやスパイスを活用して夏の疲れに快勝．．できるエスニック料理を作ります。 ハーブティーのお土産つきです。 画像をクリックするとPDFが立ち上がります。

園芸店で気軽に買えるハーブの苗。誰でも簡単に育てられ、今ではとても身近になったハーブも原産国は主に海外です。 では、海外ではどうやって使っているの？ どんな種類のハーブがあるの？ 生活の中でどのように役立っているの？　な […]

ハーブサミット・フェスティバルが一関にやってくる ハーブと聞くと、どこか西洋の薬草をイメージしてしまうけれど 日本に昔からある草木にも、多くのハーブがある かつて建部清庵が記した言葉に「四木一草」があった。 柿、栗、なつ […]

1000 坪の広さを誇るガーデンは、春はカモミール、初夏にはラベンダーなど四季折々、多種多様なハーブが咲き誇り、摘み取りができるのが魅力のハーブガーデンです。 ハーブガーデンを立ち上げハーブインストラクターとして、又ハー […]

前半は、JHS顧問外山たら先生に、ライフワークとして活動されている“学校菜園＆食育プロジェクト”やポタジェガーデンについてお話しいただきます。 もちろんNHK番組の撮影裏話もうかがえそうです。さて、どんな楽しいお話が飛び […]

愛犬との暮らしにもハーブを取り入れてみませんか？ 蒸し暑い日本の夏を健やかに乗り切るために、フレッシュハーブを使って愛犬と一緒に食べられるハーブオイルとビネガーを作りましょう。 健康な皮膚被毛と維持のためのハーバルケアに […]

マロニエハーブスクール生が丹精込めて育てたハーブガーデンで特別な時間を過ごしてみませんか！ 画像クリックでPDFが開きます。

大磯の小高い丘の上にある大磯城山公園。その中に今年4 月から一般公開が始まった旧吉田茂邸があります。 今回は、この旧吉田茂邸およびモダニズムを加えた和風庭園の先駆けである旧吉田邸地区の庭園を、ガイドさんに案内していただき […]

ガーデンでハーブが元気に育っています。 バラとミント類、ラベンダー、そしてロイヤルウエディングにも使われているマートルも入れて、香りの花束、タッジー・マッジーを花言葉も考えながら作っていきましょう！ PDFが開きます。

各地の活動状況をFacebookページ ジャパンハーブソサエティー全国一斉イベント https://www.facebook.com/ジャパンハーブソサエティー全国一斉イベント-250246738807077/ にてご紹 […]