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アジの香草パン粉焼き

  • アジの香草パン粉焼き
  • アジ
    3～4尾
    ハーブオイル
    大さじ2
    パン粉
    1カップ
    粉チーズ
    大さじ1
    タイム
    小さじ2
    ディル
    小さじ1
    フェンネルホール
    小さじ1
    白コショウ
    適量
    レモン
    1/4個
  1. パン粉に刻んだタイム・ディル・フェンネルを混ぜ、両面にチーズと白コショウで下味をつけたアジにまぶしハーブオイルで両面焼き付ける。

※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.27

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11

チャイ（スパイスティー）

紅茶・クローブ・カルダモン・シナモンスティック・ショウガを煮て牛乳と砂糖を加えて漉していただく。 ※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.24