• 

• アジ

  3～4尾

  ハーブオイル

  大さじ2

  パン粉

  1カップ

  粉チーズ

  大さじ1

  タイム

  小さじ2

  ディル

  小さじ1

  フェンネルホール

  小さじ1

  白コショウ

  適量

  レモン

  1/4個

1. パン粉に刻んだタイム・ディル・フェンネルを混ぜ、両面にチーズと白コショウで下味をつけたアジにまぶしハーブオイルで両面焼き付ける。

※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.27