クミンオイル
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手作りハーブフランクフルト（10～12本分）
豚腸（フランクフルト用） 2m 豚ひき肉 500グラム 豚背油 100グラム ソーセージスパイス 大さじ1～2 塩 小さじ2 ハーブシーズニング 大1 モッツアレラチーズ 1個 牛乳 100～200ml 氷 適量 豚ひき […]
チャイ（スパイスティー）
紅茶・クローブ・カルダモン・シナモンスティック・ショウガを煮て牛乳と砂糖を加えて漉していただく。 ※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.24
ハーブパエリア（4人分）
ムール貝 4個 アサリ 100グラム エビ 4～6尾 パプリカ 1/2個 玉ねぎ 1/2個 エリンギ 2本 ニンニク 1片 ハーブオイル 大さじ1 水 400ml ヒュメドポアソン 大さじ1 米 ２合 サフラン 小さじ1 […]