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• 豚腸（フランクフルト用）

  2m

  豚ひき肉

  500グラム

  豚背油

  100グラム

  ソーセージスパイス

  大さじ1～2

  塩

  小さじ2

  ハーブシーズニング

  大1

  モッツアレラチーズ

  1個

  牛乳

  100～200ml

  氷

  適量

1. 豚ひき肉・豚背脂・ハーブスパイス等を粘りが出るまでよく混ぜ腸に詰めて茹でる。
2. フライパンで焼いていただく。

※腸が手に入らない場合は、ハンバーグ様にまとめて焼いてもよい。

※更に詳しい材料や作り方は「ハーブの教科書」P.28