トップページ > JHSハーブ図鑑 > キク

キク

Exif_JPEG_PICTURE
植物名
キク
科名
キク科
分類
多年草
別名
ショクヨウギク、リョウリギク
学名
Chrysanthemum morifolium Ramat.
利用部位、利用方法
花、葉：料理
説明
古代より延命長寿の花として菊茶、菊花酒、漢方薬に。小菊を料理の飾りに使う。花を食べる食用菊は「もってのほか」などと呼ばれる「延命楽（えんめいらく）」と「阿房宮（あぼうきゅう）」の2種が主。

関連記事